Яблочный пирог «Перевертыш»
Рецепт с фото — Европейская кухня
Карамельные яблочки на нежнейшем тесте не оставят никого равнодушным!
Калории
195.62 ккал
Белки
3.1 г
Жиры
9.9 г
Углеводы
23.85 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
аллерген
10 г
240 г
— 4 шт.
аллерген
200 г
180 г
аллерген
1 г
— 1 щепотка
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Яблоки вымойте, но не очищайте.
Приготовление
Шаг 2
В сухую сковороду всыпьте 80 грамм сахара, щепотку корицы. Положите 50 грамм масла. Яблоки, нарезанные на 8 частей дольками выложите сверху и включите средний огонь. Если плоды мелкие, то разрежьте их на 6 частей.
Шаг 3
Карамелизуйте яблоки, иногда перемешивая, в течение 6-10 минут. Яблоки должны стать мягкими, но не разваливаться.
Шаг 4
Выложите яблоки. Вылейте сверху весь получившийся сироп в силиконовую либо металлическую форму диаметром 24 сантиметра, застеленную пергаментом. Форму используйте без щелей, чтобы яблочный сироп не вытек.
Шаг 5
Смешайте 200 грамм муки, 4 яйца, 120 грамм сахара и 130 грамм мягкого сливочного масла.
Шаг 6
Перемешайте все компоненты.
Шаг 7
Залейте тестом яблоки.
Шаг 8
Поставьте пирог выпекаться в духовку при температуре 190 градусов на 35-45 минут, зависит от техники.
Шаг 9
Готовность теста проверьте спичкой или деревянной шпажкой. Дайте готовому пирогу немного отдохнуть в форме.
Шаг 10
Переверните пирог на блюдо и подавайте к столу.
Подача
Шаг 11
Подавайте выпечку порционно, с шариком мороженного. Приятного всем чаепития!
Категории рецепта
Пироги с яблоками
ваши рецепты
выпечка
выпечка в духовке
выпечка в форме
выпечка с фруктами
есть распространенные аллергены
от редакции
пироги
пироги со сливочным маслом
просто
сезон яблок
сладкие пироги
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться