Открытый пирог с капустой и морковью

Рецепт с фото — Русская кухня

Отличный рецепт открытого пирога с капустой.

Калории

132.87 ккал

Белки

5.34 г

Жиры

1.94 г

Углеводы

22.7 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Молоко

300 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Сухие дрожжи

11 г

Капуста

400 г

Морковь

200 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана 15% жирности

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В чашку влейте небольшое количество теплого молока. Туда же добавьте дрожжи, соль, сахар и одну столовую ложку муки. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

Поставьте в теплое место на 20 минут. Я ставлю в духовку при 50 градусах.

Шаг 4

Всыпьте муку. Вымешивайте тесто. Оно должно получиться неплотным. Оставьте в теплом месте (не в духовке) на 1 час.

Шаг 5

Пока тесто поднимается, займитесь начинкой. Нашинкуйте капусту и натрите морковь на терке. Тушить на сковороде с добавлением столовой ложки растительно масла. Посолите и добавьте перец по вкусу. Тушите 15-20 минут.