Полезный и вкусный тыквенный пирог

Рецепт с фото — Русская кухня

Тыквенный пирог нежный, полезный, вкусный, в ПП варианте.

Калории

76.18 ккал

Белки

9.4 г

Жиры

2.18 г

Углеводы

5.68 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог обезжиренный

500 г

аллерген

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Кукурузный крахмал

30 г — 1 ст. л.

Тыква

500 г

Цедра лимона

5 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Готовим творожную смесь. Отделяем желтки от белков. В емкость с желтками добавляем творог, крахмал. Пробиваем блендером. К белкам выкладываем сахарозаменитель и взбиваем блендером до устойчивой пены. Все аккуратно смешиваем.

Шаг 3

Отвариваем тыкву.

Шаг 4

Отваренную тыкву пробиваем до состояния пюре. Сюда же добавляем 1 яйцо, ложку крахмала, немного цедры лимона. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 5

В форму для запекания — у меня силиконовая — выкладываем по очереди тесто: творожное две ложки, затем две ложки тыквенного. И так далее. Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. Проверяем готовность теста зубочисткой.