Осенний пирог с топинамбуром

Рецепт с фото — Русская кухня

Когда поспел топинамбур и хочется удивить гостей.

Калории

129.9 ккал

Белки

9.96 г

Жиры

2.98 г

Углеводы

15.58 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картофельное пюре

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

120 г

аллерген

Молоко

200 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Тунец

185 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты. В их числе топинамбур, но его нет в ингредиентах.

Приготовление

Шаг 2

Топинамбур чистим, натираем или немного его поджариваем, отправляем в микроволновку или отвариваем и делаем пюре.

Вместо топинамбура можно взять картофель. Отварить, размять, приготовить пюре.

Шаг 3

Добавляем тунец. Я взяла баночку тунца в собственном соку. Смешиваем с топинамбуром или картофельным пюре. Подсаливаем, добавляем любимых приправ. Начинка готова.

Шаг 4

Делаем тесто. Соединяем молоко, яйцо, муку, разрыхлитель. Солим, добавляем в тесто любимые приправы. Я добавила молотый лен. Тесто получаем жидкое как сметана.

Шаг 5

Выкладываем на смазанную сковороду первую часть теста.

Шаг 6

Раскладываем начинку.

Шаг 7

Выкладываем вторую часть теста. Я посыпала кунжутом для красоты и полезности. Если нет, можно и без него. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Шаг 8

Через 40 минут проверяем шпажкой готовность. Если готово, можно сразу есть или оставить в выключенной духовке остывать.

Подача

Шаг 9

Вкусно и горячим, и холодным. Смазываем перед выпечкой желтком для красивой корочки, посыпаем сыром. Муж и свекровь хвалили: и сытно, и вкусно, и полезно. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (3)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZqY

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка в духовке выпечка с яйцом есть распространенные аллергены от редакции пироги пироги с молоком пироги с рыбой пироги с яйцом просто