Пирог с вишней и желе

Рецепт с фото

Сочетание песочного теста и кислой вишни не оставит никого равнодушным.

Калории

209.6 ккал

Белки

3.79 г

Жиры

6.92 г

Углеводы

34.6 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кукурузный крахмал

30 г — 1 ст. л.

Замороженная вишня

300 г

Сливочное масло 72%

80 г

аллерген

Вишневое желе

200 г — 1 шт.

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте венчиком яйцо и сахар, добавьте муку, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Перетрите в крошку, пока масса не станет однородной. Сформируйте из теста шар и отправьте в морозильную камеру на 10 минут.

Шаг 3

Тесто раскатайте в тонкий круглый пласт, толщиной в 4-5 миллиметра, выстелите тестом форму. У меня диаметр 20 сантиметров. Сформируйте бортики 2 сантиметра. Вилкой наколите все тесто, чтобы в процессе выпечки не вздулись пузыри. Дно пирога присыпьте крахмалом, выложите размороженную вишню без косточки. Выпекайте в течении 30 минут при температуре 180 градусов. Затем достаньте и дайте полностью остыть.

Шаг 4

Готовую смесь желе залейте стаканом горячей воды и размешайте до полного растворения и остывания. Залейте в центр пирога и уберите пирог в холодильник на 4 часа.