Слоеный пирог с вишней — Рецепт с фото

Слоеный пирог с вишней

Рецепт с фото — Русская кухня

Слоеный пирог с вишней получается аппетитным и воздушным. Печь его можно круглый год: летом со свежей ягодой, зимой — с замороженной. Помимо вишни, для начинки понадобятся сахарный песок и крахмал. Сахар придает пирогу нужную сладость. А крахмал впитывает лишнюю влагу и не дает тесту размокнуть от вишневого сока.

Калории
236.82 ккал
Белки
3.75 г
Жиры
11.1 г
Углеводы
31.64 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
6

Ингредиенты

Для блюда

Вишня
Вишня
400 г
Слоеное тесто
Слоеное тесто
500 г
аллерген
Сахар
Сахар
100 г
Крахмал
Крахмал
8 г — 1 ст. л.
Куриное яйцо
Куриное яйцо
60 г — 1 шт.
аллерген
Сливочное масло
Сливочное масло
10 г
аллерген

Для подачи

Чай
Чай
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо сахара используйте стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Если вы взяли замороженную вишню, разморозьте ее. Промойте ягоды и при необходимости уберите из них косточки. Вымойте и вытрите насухо яйцо. Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 1
Если вы взяли замороженную вишню, разморозьте ее. Промойте ягоды и при необходимости уберите из них косточки. Вымойте и вытрите насухо яйцо. Разогрейте духовку до 180°C.

Приготовление

Выложите вишню в небольшую кастрюлю. Всыпьте в нее сахар, перемешайте и поставьте вариться.
Шаг 2
Выложите вишню в небольшую кастрюлю. Всыпьте в нее сахар, перемешайте и поставьте вариться.
Доведите ягоды до кипения. Добавьте в кастрюлю крахмал, а затем перемешайте и снимите начинку с огня.
Шаг 3
Доведите ягоды до кипения. Добавьте в кастрюлю крахмал, а затем перемешайте и снимите начинку с огня.
Разделите слоеное тесто на две половины. Каждую из них тонко раскатайте в пласт.
Шаг 4
Разделите слоеное тесто на две половины. Каждую из них тонко раскатайте в пласт.
Смажьте противень сливочным маслом. Переложите на него один пласт теста, сделайте бортики.
Шаг 5
Смажьте противень сливочным маслом. Переложите на него один пласт теста, сделайте бортики.
Выложите на тесто начинку из вишни, равномерно ее распределите.
Шаг 6
Выложите на тесто начинку из вишни, равномерно ее распределите.
Сверху уложите второй пласт теста, закрепите края. Проколите тесто вилкой в нескольких местах.
Шаг 7
Сверху уложите второй пласт теста, закрепите края. Проколите тесто вилкой в нескольких местах.
Разбейте яйцо в миску. Взбейте его венчиком. Смажьте пирог яйцом. Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 8
Разбейте яйцо в миску. Взбейте его венчиком. Смажьте пирог яйцом. Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

Подача

Слегка остудите пирог, а затем разрежьте его на порции и подайте с горячим чаем или кофе.
Шаг 9
Слегка остудите пирог, а затем разрежьте его на порции и подайте с горячим чаем или кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное (756)
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZjZ
Категории рецепта
впечатляющий рецепт выпечка выпечка в духовке выпечка в форме выпечка из слоеного теста выпечка с яйцом десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом пироги пироги на слоёном тесте пироги с вишней пироги с ягодами пироги с яйцом пироги со сливочным маслом просто сезон вишни сладкие пироги

Смотрите также

Пирог с вишней и сливочным сыром — Рецепт с фото
2 ч 5 мин
521
Пирог с вишней и сливочным сыром
Вишня в сахаре — Рецепт с фото
30 мин
20
Вишня в сахаре
Пирог с вишней «Летний» — Рецепт с фото
40 мин
11
Пирог с вишней «Летний»
Вишнёвый пирог с приятной кислинкой — Рецепт с фото
1 ч 15 мин
36
Вишнёвый пирог с приятной кислинкой
Цветаевский пирог с яблоками и вишней — Рецепт с фото
1 ч 30 мин
14
Цветаевский пирог с яблоками и вишней
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться