Вишневый пирог с кислинкой

Рецепт с фото

Вкусный, ароматный пирог к чаю. Нежный, воздушный бисквит и кислые ягодки вишни.

Калории

194.93 ккал

Белки

6.08 г

Жиры

3.98 г

Углеводы

35.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вишня без косточек

250 г

Сахар

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Яблочный уксус

5 г — 1 ч. л.

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В чаше миксера смешайте 5 средних куриных яиц и стакан сахара. Взбейте на высоких оборотах в течении 5 минут. Сахар должен полностью раствориться, масса увеличиться и посветлеть.

Шаг 3

В тесто добавьте половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, хорошо перемешайте. Затем просейте стакан муки в три этапа и мешайте на самых медленных оборотах миксера, 20-30 секунд.

Шаг 4

Форму диаметром 20-22 сантиметра смажьте сливочным маслом и выстелите пергаментной бумагой. Выложите половину теста, затем в хаотичном порядке ягоды вишни, затем вторую половину теста. Выпекайте в предварительно прогретой до 180 градусов духовке в течении 35 минут.