Пирог с черникой

Рецепт с фото

Пирог, вкус которого так напоминает лето. Черника дает пирогу некоторую терпкость и едва заметную кислинку, поэтому к чаю такой десерт подходит изумительно. Сладковатое, немного рассыпчатое тесто дополняет ягодную начинку. Ягоды можно взять любые — как свежие, так и замороженные, на вкус это не повиляет.

Калории

253.41 ккал

Белки

3.13 г

Жиры

11.55 г

Углеводы

35.04 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Сливочное масло

120 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Вода

36 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для начинки

Черника

400 г

Крахмал

32 г — 4 ст. л.

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Cделать более полезным

Замените половину пшеничной муки на цельнозерновую или рисовую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте все продукты из холодильника заранее, чтобы они нагрелись. Просейте муку. Промойте и обсушите чернику. Подготовьте форму для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Муку разотрите с маслом. Добавьте 2 столовые ложки сахара, соль, желток и пару ложек воды. Замесите тесто. Когда оно станет гладким и однородным, скатайте в шар и отправьте в холодильник на 30 минут.