Киш с брокколи и сосисками

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Сочный пирог, в котором много начинки. Попробуйте и вы, будете приятно удивлены!

Калории

182.26 ккал

Белки

7.47 г

Жиры

11.78 г

Углеводы

11.78 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

125 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Вода

15 г — 15 мл

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Брокколи

250 г

Сосиски

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливки 10% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Сушеный чеснок

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Предварительно размягчить сливочное масло, но не растапливать.

Приготовление

Шаг 2

Приготовить тесто. В миску насыпать муку, добавить туда соль, сливочное масло, 1 яйцо и воду.

Шаг 3

Замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Шаг 4

Брокколи разделить на некрупные соцветия. Отваривать в кипящей воде 4 минуты. Готовую капусту промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.

Шаг 5

Приготовить соус. Сливки взбить с 2 яйцами. Добавить соль, специи, тертый сыр и перемешать.

Шаг 6

Тесто раскатать в форме круга, чтобы оно было чуть больше, чем диаметр формы для запекания. Сделать бортик. Бортик должен быть на 1 сантиметр выше чем начинка, тогда она не убежит при запекании. Вилкой наколоть тесто по всему дну.

Я раскатываю тесто на силиконовом коврике, потому что оно очень нежное. А потом подношу прямо на коврике к форме и переворачиваю вверх дном.

Шаг 7

Разложить нарезанную кружочками сосиску, залить соусом.

Шаг 8

Сверху равномерно разложить брокколи.

Шаг 9

Запекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Потом выпекать еще 30 минут при 180 градусах.

Подача

Шаг 10

Дайте пирогу слегка остыть, затем нарежьте на порции.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/a1h

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с сыром выпечка с яйцом есть распространенные аллергены киш киш с брокколи от редакции пироги пироги с сыром пироги с яйцом пироги со сливочным маслом просто сытные пироги