Сытный тертый пирог с ягодами

Рецепт с фото — Русская кухня

Сытный тертый пирог с ягодами подойдет как к праздничному чаепитию, так и для посиделок с родственниками. Если вы хотите, чтобы пирог получится с более ярким и насыщенным вкусом, добавляйте в него бОльшее разнообразие ягод. Можно дополнить начинку грецкими орехами. Готовится такой пирог быстро, поэтому не передержите его в духовке.

Калории

348.14 ккал

Белки

5.68 г

Жиры

11.62 г

Углеводы

56.68 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

125 г

аллерген

Сахар

150 г

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Варенье

250 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее подготовьте емкость для теста, нагрейте духовку.

Приготовление

Шаг 2

Растопите масло и смешайте с сахаром и яйцами. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к яичной смеси. Замесите тесто, 1/3 теста уберите в морозилку на 30 минут.

Шаг 3

Форму для запекания застелите пергаментом, распределите тесто по дну формы, сформировав бортики. Ягоды выложите на форму с тестом, замороженное тесто натрите на терке и распределите сверху на ягоды.

Шаг 4

Запекайте 50 минут при 190 градусах. 50 г сахара взбейте в кофемолке в сахарную пудру и посыпьте на горячий пирог. Дайте остыть, затем извлеките из формы.