Пирог с вишней и шоколадом

Рецепт с фото — Русская кухня

Приготовив такой десерт для своей семьи единожды, будьте готовы к тому, чтобы регулярно баловать их этим лакомством. Ключевым фактором для современных хозяек является время, которое нужно потратить на возделывание блюда, поэтому рецепт такого домашнего пирога то, что нужно и не заставит часами стоять у плиты. На выходе вкус десерта довольно приятный и легкий с нотками кислинки, которую привносят ягоды вишни. С ягодами можно поэкспериментировать добавив, например смородину или клубнику.

Калории

275.14 ккал

Белки

4.11 г

Жиры

13.5 г

Углеводы

35 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

100 г

аллерген

Вишня

350 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Горький шоколад

100 г

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Яблочный уксус

15 г — 1 ст. л.

Крахмал

16 г — 2 ст. л.

Сахарная пудра

150 г

Cделать более полезным

Если взятые ягоды чересчур кислые, сверху пирог полейте взбитыми сливками или наиболее предпочтительным сиропом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Возьмите форму для запекания и подготовьте ее к выпечке, застелив пергаментом. Вишню промойте водой и дайте обсохнуть, затем избавьте ее от косточек. Духовку предварительно включите разогреваться.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте водяную баню и отправьте на нее шоколад со сливочным маслом. После этого к ним же отправьте яйца, пшеничную муку и сахарную пудру. Тщательно смешайте ингредиенты, и замесите тесто.

Шаг 3

Далее в столовую ложку отправьте нужный объем соды и погасите ее яблочным уксусом. Залейте полученную смесь в тесто. Вишни засыпьте в крахмал, чтобы он равномерно пристал к ним по всей поверхности и переместите их также к тесту.

Шаг 4

Пергамент слегка смажьте растительным маслом. В форму выложите тесто и отправьте ее в духовой шкаф на 40 минут при 180 градусах.

Подача

Шаг 5

По прошествии времени достаньте пирог из духовки и разрежьте на порционные кусочки. Распределите по тарелкам и полейте остатками топленого масла и шоколада. Подайте с чаем к столу.