Классический французский луковый пирог

Рецепт с фото — Французская кухня

Французский пирог ― аппетитное и очень вкусное угощение, приготовить которое сможет даже начинающая хозяйка быстро и легко. Приготовив это блюдо и подав на стол, вы не успеете заметить, как оно разлетится и ничего не останется.

Калории

173.88 ккал

Белки

5.54 г

Жиры

12.22 г

Углеводы

10.32 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

125 г

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Для начинки и заливки

Репчатый лук

1000 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Сметана

315 г — 1.5 стакан

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Твердый сыр

150 г

аллерген

Cделать более полезным

Для уменьшения калорийности используйте сметану с меньшим процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Смешивайте муку с рубленным маслом, добавьте яйцо, сметану, соль и замешиваем тесто. Уберите в пакет и на час в холодильник. Нарежьте лук полукольцами. Натрите сыр на крупной терке.

Приготовление

Шаг 2

На сковородке с растительным малом обжарьте лук, постоянно помешивая, он не должен сильно поджариться. Посолите, поперчите его и оставьте остывать.

Шаг 3

Для заливки смешайте сметану с яйцами и посолите. Раскатайте тонко тесто и аккуратно переложите в форму. Выкладывайте начинку, залейте яичной смесью и посыпьте сыром. Отправьте в духовку на 25 минут при температуре 180°C.