Пирог из двухцветного теста с творожной начинкой

Рецепт с фото

Пирог из разноцветного теста — это не только красиво, но и очень вкусно. Темные прослойки с какао не такие сладкие, отдают больше вкусом шоколадом, а светлое, классическое тесто более сладкое. Начинка получается не слишком сладком, в меру рассыпчатой и нежной. Приготовьте такой пирог в субботний вечер, чтобы порадовать семью.

Калории

269.64 ккал

Белки

9.5 г

Жиры

10.05 г

Углеводы

37.02 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сахар

190 г

Какао-порошок

25 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

7 г

Молоко

50 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

50 г

Творог

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте только свежий творог, чтобы в готовой выпечке он не горчил.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сахар, муку и яйца заранее разделите определенными пропорциями на темное и светлое тесто.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую емкость (миска или кастрюля) насыпьте 150грамм муки, добавьте в нее разрыхлитель и какао. В другую емкость разбейте два яйца, добавьте 150 грамм сахара. Перемешайте и взбейте с помощью миксера (до увеличения массы). В смесь добавьте молоко и подсолнечное масло, еще раз взбейте миксером.

Шаг 3

Полученную смесь введите аккуратно в сухую смесь с какао, постоянно помешивая. Взбейте полученную массу миксером, темное тесто на пирог готово. В емкость положите 200грамм творога, добавьте 40 грамм сахара и вбейте одно яйцо. Перемешайте и взбейте смесь блендером. Добавьте 30 грамм муки и перемешайте ложкой. Светлое тесто на пирог готово. Форму для запекания пирога застелите пергаментом.

Шаг 4

Влейте в форму темное тесто. Выровняйте равномерно по дну формы. Светлое тесто переложите в кондитерский мешок с круглой насадкой и равномерно по темному тесту нарисуйте квадраты или прямоугольники. Пирог отправьте в разогретую заранее духовку 180 градусов на 40 минут.