Пышный пирог с мандаринами

Рецепт с фото — Русская кухня

В сезон мандаринов попробуйте приготовить такой простой, но очень вкусный домашний пирог с мандаринами. Готовится он быстро и просто. В нем отлично сочетается сладкий бисквит на сметане с кисленькими мандаринами.

Калории

210.82 ккал

Белки

4.78 г

Жиры

8.68 г

Углеводы

34.05 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Сметана

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Цедра апельсина

6 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Мандарины

280 г — 4 шт.

Cделать более полезным

Тесто по этому рецепту можно использовать для приготовления пирогов с любой фруктовой начинкой. Чтобы выпечка получилась менее калорийной выбирайте сметану с наименьшим процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Предварительно просейте муку. Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Форму для выпечки застелите пергаментом. Включите предварительно духовку.

Приготовление

Шаг 2

В чашу миксера выбейте яйца, добавьте сахар в несколько приемов и взбейте их до пышной белой массы. Добавьте сметану и продолжайте взбивать. Смешайте сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель и цедру. В несколько приемов высыпьте их в чашу, тщательно перемешайте силиконовой лопаткой до однородной массы.

Шаг 3

Вылейте тесто в форму и распределите ровным слоем. Дольки мандаринов разложите на тесто. Сверху на мандарины выложите кусочки мягкого сливочного масла. Отправьте форму в духовку и выпекайте при 180 °C, в течение 45 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой. Готовый пирог остудите и выньте из формы.