Наливной пирог с нектаринами

Рецепт с фото

Пироги выпекают по всему миру. Это общенациональное блюдо, которое на столе русского человека было всегда. В Древней Руси ни одно торжество или гулянья не обходились без ароматных пирогов. Поэтому появилось огромное множество названий выпеченных пирогов: курник, калинник, векошник, сочник, каравай, ватрушка, кулебяка и расстегай.

Калории

170.52 ккал

Белки

5.63 г

Жиры

3.15 г

Углеводы

30.78 г

Занятость

15 мин

Общее время

55 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир 2,5%

206 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Нектарин

380 г — 1 банка / 380 г

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Разрыхлитель теста

8 г

Cделать более полезным

Уменьшите втрое количество сахара и замените пшеничную муку на цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через сито несколько раз. Нектарины или персики откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и нарежьте на кусочки.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбейте с сахаром до пушистой пены. Добавьте стакан кефира, муку и разрыхлитель и замесите тесто.

Шаг 3

В форму для запекания устелите пергамент и выложите часть теста. Затем выложите нарезанные персики и залейте второй частью теста. Выпекайте пирог в духовом шкафу при температуре 170°С в течение 40 минут.