Конвертики от курочки с яйцом и луком

Рецепт с фото — Русская кухня

Нежные, мягкие, вкусные, умопомрачительные.

Калории

254.67 ккал

Белки

7.46 г

Жиры

11.07 г

Углеводы

31.42 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Молоко

150 г

аллерген

Сухие дрожжи

5 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Зеленый лук

50 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Молоко разогрейте в кастрюле до температуры тела, в молоко добавьте дрожи, сахар и соль, все перемешайте, дайте постоять 5 минут. Добавьте 4 столовые ложки муки, все перемешайте что бы не было комочков. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут. Когда опара подойдёт, добавьте масло подсолнечное и остаток муки, все хорошо вымесите и оставьте что бы тесто поднялось минут на 60-80.

Шаг 3

Для начинки отварите яйцо всмятку и мелко нарежьте. Зелёный лук промойте, высушите и мелко нарежьте.

Шаг 4

Когда тесто поднимется, раскатайте его скалкой что бы оно было тонким. Потом возьмите форму в виде квадрата и вырежьте формой в тесте квадратики.

Шаг 5

На каждый квадрат положите начинку из яйца и лука.

Шаг 6

Соедините 4 угла теста посередине.

Шаг 7

Оставьте конвертики отдохнуть на 15 минут под полотенцем что бы они поднялись в это время поставьте разогреваться духовку на 180 гр. Шаг 6 . Отправьте конвертики в духовку на 15 -20 минут.