Вкусный пирог из смородинового варенья

Рецепт с фото — Интернациональная, русская кухня

Этот пирог всегда получается очень вкусным и ароматным.

Калории

360.39 ккал

Белки

3.76 г

Жиры

17.4 г

Углеводы

49.09 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Ржаная мука

325 г — 2.5 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ваниль

1 г — 1 щепотка

Сливочное масло

200 г

аллерген

Варенье из смородины

200 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Растопите на водяной бане сливочное масло. Дайте ему остыть. Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов.

Шаг 3

Яйца и сахар взбейте добела. Добавьте ваниль, разрыхлитель теста и растопленное остывшее масло. Все перемешайте.

Шаг 4

Постепенно добавьте муку и перемешайте. Когда тесто трудно будет перемешиваться, смажьте руки подсолнечным маслом и продолжайте замешивать, оно не будет прилипать к рукам. Тесто должно получиться по консистенции таким, чтобы его было удобно раскатывать (я руками укладывала в форму). Готовое тесто разделите на две части, одну поменьше уберите в морозилку минут на 20. Вторую уложите в форму для выпекания.

Шаг 5

Выложите варенье на тесто, равномерно выровняйте по всей поверхности теста. Достаньте часть теста из морозилки и натрите его на крупной терке, посыпьте сверху на варенье. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут. Доставать из формы лучше остывший пирог.

Положите в варенье 2 ложки муки, так оно не будет растекаться.