Сочный сливовый пирог-перевертыш
Рецепт с фото — Интернациональная, русская кухня
В нашей семье стало доброй традицией каждую осень печь этот замечательный сливовый пирог с карамелью. Он очень прост в приготовлении и состоит из доступных ингредиентов. Получается вкусно и сочно.
Калории
180.57 ккал
Белки
3.41 г
Жиры
4.01 г
Углеводы
34.95 г
Занятость
25 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для теста
130 г
— 1 стакан
аллерген
180 г
— 1 стакан
180 г
— 3 шт.
аллерген
Для начинки
100 г
600 г
— 20 шт.
30 г
аллерген
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разложите все ингредиенты перед собой. Сливы помойте, удалите косточки, разрежьте пополам. Подготовьте жаропрочную форму.
Приготовление
Шаг 2
На дне жаропрочной формы растопите сахар и добавьте в него сливочное масло, чтобы получилась карамельная масса, которая будет покрывать дно формы.
Шаг 3
Выложите половинки сливы без косточки срезом вниз на карамель. Посыпьте корицей по вкусу.
Шаг 4
Взбейте миксером яйца с сахаром до увеличения в объеме и получения массы белого цвета.
Шаг 5
Добавьте просеянную муку в смесь сахара и яиц и перемешайте лопаткой, не используя миксер.
Шаг 6
Выложите тесто в форму, чтобы оно покрывало сливу.
Шаг 7
Выпекайте в духовке на 180°C до появления румяной корочки. Готовность можно проверить сухой спичкой. Время выпечки 45 минут.
Шаг 8
Готовый пирог переверните на тарелку, чтобы слива оказалась сверху.
Подача
Шаг 9
При подаче можно посыпать пирог сахарной пудрой и подавать горячим с шариком ванильного мороженого.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с фруктами
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
пироги
пироги с яйцом
пироги со сливами
пироги со сливочным маслом
сборник рецептов
сезон сливы
сладкие пироги
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться