Пирог матча с айвой и сливой

Рецепт с фото

Пирог матча с айвой и сливой самый настоящий тренд и хит. Он получается ярким и необычным. И самое главное — без использования красителей. Чай матча красит его в яркий зеленый цвет и дарит легкий травянистый вкус. Сам пирог получается очень пористым и пластичным. И пользы в таком пироге немало. Японский чай матча известен тем, что может служить щитом для организма от раковых клеток, а еще он улучшает работу мозга.

Калории

159.26 ккал

Белки

4.92 г

Жиры

4.02 г

Углеводы

26.99 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Кефир 2,5%

206 г — 1 стакан

аллерген

Айва

600 г — 3 шт.

Сливы

180 г — 6 шт.

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Порошок матча

75 г — 3 ст. л.

Кокосовое масло

32 г — 2 ст. л.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Старайтесь не переборщить с добавлением японского чая матча в пирог. Он имеет горьковатый вкус, который может испортить пирог. Трех столовых ложек без горки будет достаточно, чтобы добиться хорошего цвета и легкого привкуса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все необходимое для приготовления пирога. Яйца достаньте из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Айву почистите и нарежьте дольками, сливу избавьте от косточки, чай матча растворите в горячей воде.

Приготовление

Шаг 2

Яйца, кефир и сахар взбейте венчиком или миксером. Добавьте матчу и перемешайте. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков.

Шаг 3

Форму для запекания смажьте кокосовым маслом комнатной температуры, выложите на дно часть слив и айвы.

Шаг 4

Вылейте тесто в форму для запекания. Сверху украсьте оставшейся сливой и айвой. Посыпьте корицей. Запекайте пирог при температуре 180° около 45 минут.