Простой и быстрый пирог с замороженной вишней

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Такой универсальный, простой и вкусный пирог с вишней. Вишня в домашней выпечке, это что-то невероятное, она придает пирогу необходимую кислинку. Для такого пирога прекрасно подойдет замороженная вишня или вишня в собственном соку. Тесто в данном рецепте хорошо поднимается, поэтому пирог получается мягкий, воздушный и немного рассыпчатый. Приготовьте обязательно данный пирог с вишней, результат всегда превосходный.

Калории

202.29 ккал

Белки

3.75 г

Жиры

7.69 г

Углеводы

30.21 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Вишня

500 г

Сахар

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванилин

5 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Сахар можете заменить на сахарную пудру в эквивалентном количестве, так она быстрее растворялся при приготовлении. А кефир можете на жирные сливки, а если добавите семена ванили, тогда пирог превратится в шикарный десерт. Вишню можете заменить малиной, ежевикой, яблоками, персиками.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выставите все продукты по списку ингредиентов. Просейте муку. Для данного пирога понадобится форма с высокими бортиками, диаметром примерно 22 сантиметра. Если для пирога вы используете замороженные ягоды, то их необходимо разморозьте в микроволновке, а после вишню очистить от косточек.

Приготовление

Шаг 2

В сотейнике на водяной бане, или в микроволновке растопите сливочное масло. После растопленное масло взбейте с сахаром, добавьте яйца, влейте теплый кефир, все ингредиенты тщательно размешайте.

Шаг 3

В подготовленную жидкую смесь постепенно вводите пшеничную муку, добавьте по вкусу ванилин и разрыхлитель, все хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Подготовленную форму для запекания смажьте сливочным маслом и аккуратно вылейте в нее готовое тесто.

Шаг 5

Очищенную вишню выложите сверху будущего пирога и немного присыпьте сахаром.

Шаг 6

Положите противень в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и запекайте 50 минут.

Подача

Шаг 7

Готовый пирог с вишней достаньте из формы и дайте остыть до теплого состояния, затем присыпьте готовый пирог сахарной пудрой и смело подавайте его к столу, к горячему чаю, какао, компоту.