Слоеные пирожки с брынзой

Рецепт с фото

Слоеные пирожки с брынзой получаются легкими и очень вкусными, с аппетитной румяной корочкой. Такие пирожки можно приготовить, когда совсем мало времени, а хочется испечь что-то вкусненькое, так как для пирожков используется уже готовое слоеное тесто. Начинку можно дополнить вашими любимыми специями, а перед выпечкой посыпать пирожки кунжутом. Подавать слоеные пирожки можно в качестве дополнения к первому блюду, или на ужин к чаю; их можно взять с собой в дорогу или на работу в качестве ланча.

Калории

208.87 ккал

Белки

14.37 г

Жиры

8.99 г

Углеводы

16.68 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

500 г

аллерген

Лосось

600 г

аллерген

Брынза

150 г

аллерген

Укроп

20 г

Cделать более полезным

Замените слоеное тесто на армянский лаваш. Лаваш низкокалориен и создает совсем тонкий слой теста.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лосось вымойте, почистите и просушите. Тесто разморозьте. Зелень укропа хорошо помойте и высушите.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку для пирожков: измельчите брынзу вилкой, мелко порубите зелень укропа. Тщательно размешайте брынзу с укропом.

Рыбу выбирайте не соленую, так как брынза уже имеет соленый вкус. А брынзу возьмите малосоленую.

Шаг 3

Размороженное тесто немного раскатайте, чтобы лист стал квадратным, а затем разрежьте его на квадраты размером 15×15 сантиметров. В центр положите начинку из брынзы, а сверху на брынзу - кусочки рыбы.

Шаг 4

Сформируйте конвертики, скрепляя между собой уголки теста. А затем тщательно защипите края. Можно слегка смазать края теста водой для того, чтобы оно легко защипывалось.

Шаг 5

Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите пирожки на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 200℃ духовке в течение 40 минут до подрумянивания пирожков.

Перед выпеканием смажьте конвертики взбитым яйцом, чтобы получилась румяная корочка.