Заливной пирог на сковороде

Рецепт с фото — Русская кухня

Что делать, если хочется порадовать себя и близких домашней выпечкой, а времени и сил на ее приготовление нет? Ответ прост: приготовьте заливной пирог на сковороде. В этом рецепте мы предлагаем вам простой и вкусный пирог с начинкой из капусты. Вам понадобятся самые обычные ингредиенты. Заливным пирог называется потому, что начинка заливается жидким тестом непосредственно на сковороде. Такую выпечку сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Калории

169.63 ккал

Белки

5.48 г

Жиры

8.61 г

Углеводы

17.48 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для начинки

Белокочанная капуста

200 г

Укроп

10 г — 5 веточка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Сметана 10% жирности

120 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

2 г — 2 щепотка

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Используйте цельнозерновую или кукурузную муку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте все ингредиенты. Помойте капусту и удалите у нее плохие листья. Ополосните и просушите укроп.

Приготовление

Шаг 2

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.

Шаг 3

Укроп мелко порубите.

Шаг 4

В глубокой чаше соедините яйца, молоко и сметану. Перемешайте при помощи венчика.

Шаг 5

Добавьте в чашу просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Всё тщательно перемешайте. Консистенция теста должна быть похожа на не слишком густую сметану.