Киш с брокколи и пармезаном
Рецепт с фото
Киш — это французский открытый пирог, который готовится из песочного теста. Начинка для киша может быть любой, но неизменными ингредиентами остаются молочно-яичная заливка и сыр. В этом рецепте для начинки используется капуста брокколи и большое количество пармезана, что делает блюдо нежным и сливочным, а еще очень полезным. Приготовьте такой киш дома на обед или ужин, ваши родные оценят.
Калории
243.83 ккал
Белки
9.79 г
Жиры
16.68 г
Углеводы
13.85 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для основного блюда
аллерген
120 г
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
3.5 г
— 0.5 ч. л.
Для начинки
200 г
аллерген
400 г
200 г
— 200 мл
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Замените белую муку более полезной цельнозерновой, кукурузной или овсяной. Вместо сливок лучше взять обезжиренный йогурт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте брокколи и куриные яйца. Сливочное масло из холодильника за 5-10 минут до готовки. Измельчите сыр на терке. Духовку разогрейте до 180 °С.
Приготовление
Шаг 2
Смешайте в глубокой чаше муку и сливочное масло. Разотрите ингредиенты руками или лопаткой до состояния крошки.
Твердое масло удобно натереть на терке.
Шаг 3
Добавьте к крошке из муки и масла два куриных яйца и соль.
Шаг 4
Замесите руками тесто и сформируйте из него шар. Положите тесто в чашу, накройте полотенцем или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Нарежьте капусту брокколи.
Шаг 6
Тонко раскатайте тесто (3-4 мм). Выложите в форму для выпекания. Сформировав ботики, срежьте лишнее тесто. Вилкой сделайте в тесте отверстия.
Шаг 7
Выложите на тесто порезанную капусту брокколи.
Шаг 8
В отедльной емкости смешайте два яйца и стакан сливок. Добавьте соль и перец.
Шаг 9
Залейте брокколи сливочно-яичной смесью.
Шаг 10
Посыпав тертым пармезаном, отправьте киш в духовку на 30-40 минут.
Шаг 11
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 12
Украсьте блюдо шпинатом и вялеными помидорами.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
выпечка
выпечка в духовке
выпечка с сыром
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
киш
киш с брокколи
партнерские проекты
пироги
пироги с сыром
пироги с яйцом
пироги со сливочным маслом
сборник рецептов
сытные пироги
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться