Яблочный пирог «шарлотка»

Рецепт с фото

Пожалуй самый вкусный и красивый пирог, который у меня всегда получается, даже с моей старенькой духовкой.

Калории

104.76 ккал

Белки

3.98 г

Жиры

2.51 г

Углеводы

22.29 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Яблоки

750 г — 5 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите яблоки очистителя от кожуры и порежьте на дольки (у меня кисло сладкие 5 штук, но они маленькие, если у вас большие 2-3 будет достаточно). Теперь займёмся тестом: 4 яйца взбиваем миксером и постепенно добавляем сахар.

Шаг 3

Взбиваем пока масса не увеличится в 2 раза и не побелеет. Можно уже включить духовку на 170 градусов, чтобы она прогрелась. Заранее формочку для бисквита стелим бумагой пергаментной и смазываем маслом и края формы тоже. Кладём яблоки. Я ещё посыпала корицей и сахаром, немного.

Шаг 4

Муку и разрыхлитель перемешиваем и через сито порционно добавляем в нашу массу, аккуратно лопаточкой снизу вверх перемешиваем. Кто-то делает это миксером, просто на медленной скорости, но я привыкла лопаткой. Выливаем наше тесто в форму, сверху кладём наши дольки яблок.

Шаг 5

Кладём наш пирог в духовку и выпекаем при 170-180 градусах 30-40 мин, от вашей духовки зависит, у меня пёкся 40 мин. Важно!!! Духовку первые 25 мин даже 30 мин не открывать !!!

Шаг 6

Готовый пирог проверьте зубочисткой, не прилипает, значит готово. Вытаскиваем из формы и даём остыть.

Подача

Шаг 7

Положите в тарелочку кусок шарлотки и посыпьте сахарной пудрой! Красота! И мммм, какой аромат! Я ещё люблю есть тёплую шарлотку с холодным мороженным. Попробуйте и вы!