Пирог «Шарлотка»

Рецепт с фото

Простой и быстрый рецепт вкусного пирога, который получится даже у тех, кто «не дружит» с выпечкой.

Калории

124.47 ккал

Белки

4.05 г

Жиры

2.62 г

Углеводы

28.5 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яблоки

600 г — 4 шт.

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Корица

1 г — 1 щепотка

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Разрыхлитель теста

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яблоки нарежьте произвольно некрупными кусками.

Шаг 3

Отделите желтки от белков (яйца должны быть комнатной температуры). К желткам добавьте сахар (у меня тростниковый, можно обычный), корицу, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 4

Белки с солью взбейте в отдельной тарелке миксером до густой пены. А затем аккуратно вмешайте в смесь с мукой.

Шаг 5

В разъемную форму (у меня 24 см), смазанную маслом, выложите слой яблок. Затем половину теста. Сверху ещё слой яблок и остаток теста. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180-200 градусов 30-40 минут до готовности. Во время выпекания дверцу духовки не открывайте, чтобы бисквит не осел. После выпечки достаньте и дайте остыть.