Изысканная шарлотка с вишней

Рецепт с фото

Вишнёвый сад необыкновенно красив, а его плоды известны сладкой тёмно-красной мякотью. Вишнёвая шарлотка наполнит день радостью и спокойствием, ведь маленькая ягодка содержит мелатонин, необходимый для сна и хорошего настроения. Рецепт шарлотки с вишней в духовке очень простой. Самое длительное — это извлечение косточек из вишни, но этого процесса можно избежать использовав в рецепте замороженную вишню без косточек. Если вы хотите удивить гостей необычным сочетанием, подавайте пирог с индийским напитком "Масала чай".

Калории

215.37 ккал

Белки

5.72 г

Жиры

3.78 г

Углеводы

40.29 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

160 г

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

5 г

Соль

1 г

Для начинки и запекания

Вишня

400 г

Сливочное масло

20 г

аллерген

Манная крупа

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо сливочного масла и манки положите на дно формы пергаментную бумагу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все необходимые ингредиенты на стол. Если используете замороженную вишню, достаньте ее заранее размораживаться, если свежую, выньте из нее косточки. Поставьте духовку разогреваться на температуру 180℃.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой посуде соедините сахар и яйца, хорошо взбейте.

Шаг 3

Добавьте муку, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Еще раз все перемешайте миксером на средней скорости, чтобы тесто было без комочков.

Шаг 4

В отдельной посуде посыпьте вишню без косточек двумя столовыми ложками муки. Перемешайте, распределите муку равномерно.

Шаг 5

Подготовьте форму. Распределите немного сливочного масла по внутренней части и обсыпьте манной крупой.

Шаг 6

Поместите вишню в тесто, размешайте. Выложите эту массу в форму и распределите равномерно. Выпекайте 30 минут при температуре 180℃ на режиме верх/низ.

Проверить готовность шарлотки можно с помощью деревянной зубочистки. Если тесто не пристает, значит пирог готов.