Хлеб на закваске с семенами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкусный домашний хлеб на пшеничной закваске.

Калории

207.75 ккал

Белки

6.47 г

Жиры

0.79 г

Углеводы

42.83 г

Занятость

30 мин

Общее время

14 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная закваска

50 г

Вода

282 г

Пшеничная мука хлебопекарная

488 г

аллерген

Соль

7 г

Сахар

13 г

Смесь семян для салата

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте 50 граммов закваски, 282 грамма воды, 488 граммов муки высшего сорта, 7 граммов соли, 13 граммов сахара.

Шаг 3

Сделайте 2 складывания в течение часа. Потом оставьте бродить на 10 часов при комнатной температуре. Затем округлите.

Шаг 4

Посыпьте смесью семян. Оставьте на расстойку на 2 часа.

Шаг 5

Выпекайте в разогретой до 230 градусов духовке 15 минут с паром. Затем еще 15 минут при 200 градусах.

Подача

Шаг 6

Подавайте как самостоятельное блюдо.

Понравился рецепт?

В Избранное (15)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bQh

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка есть распространенные аллергены от редакции просто хлеб