Кабардинский слоеный хлеб

Рецепт с фото

Национальная выпечка кабардинцев. Очень вкусный слоеный хлеб, попробуйте, точно не пожалеете!

Калории

305.87 ккал

Белки

4.7 г

Жиры

13.13 г

Углеводы

42.94 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Вода

260 г — 260 мл

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

150 г

аллерген

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Сахар

150 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замесить пресное тесто из муки, воды и соли. Я делала с помощью моей помощницы хлебопечки. Тесту дать отдохнуть минут 10.

Шаг 3

Раскатать в очень тонкий пласт.

Шаг 4

Смазать растопленным сливочным маслом.

Шаг 5

Сверху смазать сметаной и посыпать сахаром.

Шаг 6

Скрутить в рулет.

Шаг 7

Аккуратно выложить скрученный рулет в разогретую и смазанную маслом сковороду. Накрыть крышкой и выпекать на маленьком огне минут 20 до золотистой корочки, перевернуть и дожарить минут 10.