Домашний сдобный хлеб

Рецепт с фото

Каждая хозяйка, которая любит готовить разнообразную выпечку, когда-то придет к тому, чтобы попробовать испечь домашний хлеб. На сегодняшний день у многих дома есть хлебопечки, но все же не у всех. Хлеб можно приготовить и в обычной духовке. Главное — соблюдать несколько важных правил. Тесто обязательно должно хорошо подняться и не переборщить с количеством муки. Вымешивается тесто очень просто и готовится из доступных ингредиентов.

Калории

277.28 ккал

Белки

6.62 г

Жиры

10.01 г

Углеводы

40.05 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

400 г — 400 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

550 г

аллерген

Сухие дрожжи

11 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Оливковое масло

50 г

Семена льна

22 г — 1 ст. л.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы блюдо стало полезнее можно убавить количество сахара на 2/3 .

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все продукты, муку просейте заранее.

Приготовление

Шаг 2

Молоко подогрейте в емкости, которой будите замешивать тесто до 40 С°, добавьте в него сливочное масло, сахар и соль. Хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 3

Всыпьте половину муки и вымешивайте лопаткой, тесто получится вязким и липким.

Шаг 4

Добавьте остальную часть муки и оливковое масло, тесто будет чуть прилипать к рукам, так и должно быть.

Шаг 5

Получившееся тесто оставьте в теплом месте. Она должно увеличиться в размере в два раза.

Шаг 6

Тесто вымесите еще раз, сформируйте булку, можете сделать надрезы и посыпьте семенами льна. Оставьте еще на час в теплом месте и выпекайте при 180 С ° 60 минут.