Хлеб «Ухо слона»

Рецепт с фото — Сербская кухня

Этот хлеб получается мягкий, как пух, со сливочным вкусом. Обязательно приготовьте!

Калории

217.31 ккал

Белки

7.43 г

Жиры

1.85 г

Углеводы

42.06 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Сухие дрожжи

10 г

Пшеничная мука хлебопекарная

320 г

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в миске тёплое молоко, сахар, дрожжи и 2 чайные ложки муки из общего количества.

Шаг 3

Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Поднимется «шапочка».

Шаг 4

Постепенно добавьте оставшуюся муку и соль.

Шаг 5

Замесите тесто в течение двух минут и раскатайте из него пласт толщиной 3 миллиметра.

Шаг 6

Теперь нужно вырезать кружочки и выложить их в форму по кругу внахлёст, предварительно обмакивая в растопленное сливочное масло. Масло можно растопить в микроволновке. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку на полчаса.