Ленивая чиабатта

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Быстрый вариант приготовления итальянского хлеба чиабатта.

Калории

179.14 ккал

Белки

5.74 г

Жиры

0.72 г

Углеводы

36.48 г

Занятость

15 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Вода

450 г — 450 мл

Сухие дрожжи

7 г

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешаем сухие ингредиенты.

Шаг 3

Добавляем воду и вымешиваем 15 минут. Тесто получается жидкое. Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа.

Шаг 4

Стол обильно припыляем мукой, выкладываем тесто и делим на две части, складываем конвертиком и кладём на полотенце, посыпанное мукой, на расстойку минут на 15.

Шаг 5

Перекладываем на противень и выпекаем. На подносе на дно ставим воду, выпекаем 15 минут при 240 градусах, затем убираем воду и выпекаем ещё 15 минут при 200 градусах до румяности.