Бездрожжевой хлеб

Рецепт с фото

Продукт, который будет в тренде ровно столько, сколько будет в моде правильное питание. Бездрожжевой хлеб хорош тем, что он лучше усваивается, чем дрожжевой. Да и готовится он гораздо быстрее: вам не придется ждать, пока дрожжи «заработают». Хлеб без дрожжей появится на вашей кухне уже через 60 минут, а это поистине рекордный срок для домашнего хлеба.

Калории

215.98 ккал

Белки

7.43 г

Жиры

4.6 г

Углеводы

35.24 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

450 г — 450 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Сода

7 г

Соль

8 г

Сахар

5 г

Вода

10 г — 10 мл

Подсолнечные семечки

50 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы к моменту приготовления он был комнатной температуры. Просейте муку в миску. Закипятите воду и смешайте ее с содой. Подрумяньте семечки на сухой сковороде. Разогрейте духовку до 200°C.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте просеянную муку, соль, соду, сахар и семечки. Постепенно перемешивая, порциями вливайте кефир (тесто должно получиться мягким и достаточно липким).

Добавьте в тесто овсяные хлопья и измельченный чеснок.