Мягкие сметанные вафли

Рецепт с фото

Всеми любимые вафли уже давно вышли за пределы американской и европейской кухонь. Приготовить их можно легко и быстро дома, для этого потребуется электрическая вафельница. Если же такого приспособления нет, можно запечь их в духовке в специальных формочках. Основа для теста бывает разная: вафли пекут на молоке, кефире или сметане. Вафли, приготовленные на сметане, получаются пышными и мягкими.

Калории

302.16 ккал

Белки

5.57 г

Жиры

20.87 г

Углеводы

24.12 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Сметана

315 г — 1.5 стакан

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Cделать более полезным

При желании можно уменьшить калорийность вафель, замените обычный сахар на тростниковый, а пшеничную муку на цельнозерновую. Для основы выбирайте сметану с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Поставьте в электрическую вафельницу нужную для вафель насадку. Смажьте вафельницу растительным маслом и разогрейте ее согласно инструкции.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар, затем взбейте с помощью миксера. Добавьте в емкость сметану, масло и просейте туда же муку. Насыпьте в тесто разрыхлитель и хорошо перемешайте до состояния однородной массы.

Вместо разрыхлителя можно использовать столовую соду.

Шаг 3

Аккуратно с помощью ложки вылейте тонким слоем тесто в разогретую вафельницу. Тесто не должно заходить за края вафельницы. Закройте устройство крышкой и выпекайте вафли согласно инструкции.

Подача

Шаг 4

Подавайте вафли горячими, используя в качестве добавки мед, сгущенное молоко, варенье или шоколадный сироп.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/buj

Категории рецепта

вафли ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом выпечка со сметаной домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов