Сладкие вафли

Рецепт с фото — Европейская кухня

Чтобы приготовить вкусные сладкие вафли, нужно знать несколько секретов приготовления. Вафельницу перед началом выпечки обязательно нужно нагреть. После того, как она раскалилась, ее смазывают растительным маслом. Сворачивать вафли в трубочку нужно сразу после того, как снимете готовый пласт с вафельницы. Готовым вафлям лучше сразу придать нужную форму трубочки или конуса, поскольку, остывая, они теряют пластичность и становятся более ломкими.

Калории

359.86 ккал

Белки

7.14 г

Жиры

21.27 г

Углеводы

35.57 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вареное сгущенное молоко

250 г — 1 банка / 250 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

100 г

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Шоколадная стружка

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать сливочные вафли в вафельнице более полезными, используйте такие низкокалорийные виды муки как рисовая, льняная или овсяная.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для приготовления по рецепту сладких вафель используйте мягкое масло. Заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно размягчилось. Отделите белки от желтков.

Приготовление

Шаг 2

Приступите к приготовлению теста. В размягченное масло всыпьте сахар и разотрите, пока ингредиенты полностью не смешаются. Миксером на маленькой мощности взбейте массу 1 минуту.

Шаг 3

Подготовьте яйца и замешайте тесто для сладких вафель. Желтки добавьте к маслу и тщательно размешайте миксером. Постепенно всыпьте муку и перемешайте все ингредиенты. Белки взбейте миксером на максимальной мощности до пышной воздушной пены и добавьте к тесту. Все тщательно, но аккуратно перемешайте до однородности.

Шаг 4

Залейте тесто в электровафельницу. Разогрейте вафельницу перед выпеканием. Влейте 2 столовые ложки теста в вафельницу, разровняйте по форме и закройте вафельницу.

Шаг 5

Приготовьте вафли. Выпекайте примерно 3-5 минут. Вынимайте вафли с помощью силиконовых лопаток или щипцов. Сразу сворачивайте в трубочку. Начините их вареной сгущенкой с помощью кондитерского мешка.

Подача

Шаг 6

Готовые домашние вафли подавайте сразу после приготовления. Украсьте их шоколадной стружкой или посыпьте сверху сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bvY

Категории рецепта

Мягкие вафли вафли впечатляющий рецепт выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом партнерские проекты перекус просто сборник рецептов