Открытые пирожки с мясом

Рецепт с фото

Мне хотелось приготовить беляши, но решила использовать готовое дрожжевое тесто и получились пирожки с открытым верхом.

Калории

398.85 ккал

Белки

7.56 г

Жиры

27.88 г

Углеводы

30.32 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Дрожжевое тесто сдобное

500 г

аллерген

Мясной фарш

250 г

Растительное масло

100 г — 100 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Добавьте в фарш натертый на терке лук, перец и соль. На пирожки понадобится около 250 грамм. Тесто заранее достаньте из морозилки и дайте ему хорошо прогреться при комнатной температуре.

Приготовление

Шаг 2

Достаньте пласты теста из упаковки. Если потребуется, дайте ему еще немного подойти.

Шаг 3

Объедините тесто в один шар.

Шаг 4

Разделите тесто на 8 равных частей. Если хотите пирожки меньшего размера, равномерно делите тесто на большее количество частей. Один шарик раскатайте в круглый пласт.

Шаг 5

Положите чайную ложку фарша и распределите его ровно, немного придавливая.

Шаг 6

Защипните края теста по кругу, оставляя центр открытым.

Шаг 7

Прижмите края теста к центру.

Шаг 8

Так проделайте с каждой частью. Получите круглые открытые мини-пироги.

Шаг 9

На сковороде разогрейте растительное масло, примерно 100 миллилитров. Выкладывайте пирожки сначала открытой стороной, чтобы они пропеклись, пока фарш не дал сок и масло не брызгало.