Пирожки «Вак бэлиш» по-татарски

Рецепт с фото

Это просто невероятное блюдо татарской кухни, издавна готовили всей семьей и пили со сладким чаем.

Калории

371.4 ккал

Белки

6.31 г

Жиры

22.23 г

Углеводы

36.64 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г — 4 стакан

аллерген

Сливочное масло

250 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Кефир 3,2%

206 г — 1 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сухие ингредиенты (мука, соль, сода) смешиваем, добавляем растопленное масло, перемешиваем до крошки.

Шаг 3

Добавляем кефир комнатной температуры и замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Затем раскатываем тесто и вырезаем небольшие кружочки (я обычно использую кружку).

Шаг 4

На вырезанные кружочки накладываем начинку (ливер или фарш с отварным рисом) и формируем такие корзинки. На противень съедим пергаментную бумагу и раскладываемся вак бэлеши. Выпихаем при 180 градусах примерно 40 минут, все зависит от вашей духовки.

Подача

Шаг 5

Как только Бэлеши готовы обязательно смазать сливочным маслом, так они выглядят аппетитнее и вкус становится насыщеннее.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/c35

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с кефиром есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус пирожки пирожки с кефиром просто сборник рецептов сытные пирожки