Пирожки с капустой на дрожжевом тесте

Рецепт с фото

Пирожки с капустой — простое и вкусное домашнее блюдо. Начинку к такому тесту можно добавить любую, но мне нравится с капустой и луком.

Калории

101.34 ккал

Белки

0.84 г

Жиры

8.65 г

Углеводы

5.35 г

Занятость

1 ч

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

500 г — 500 мл

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

120 г — 120 мл

Сухие дрожжи

8 г — 2 ч. л.

Капуста

500 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Черный перец молотый

1 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сначала поставим дрожжевое тесто. Пока оно поднимается, приготовим начинку. В глубокую миску наливаем теплую воду. Кладем 2 чайные ложки быстродействующих дрожжей. Размешиваем.

Шаг 3

Добавляем соль, сахар. Все перемешиваем.

Шаг 4

Вливаем 100 миллилитров растительного масла. Размешиваем.

Шаг 5

Вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Я мешу рукой минут 15 или пока не будет отставать от руки.

Шаг 6

Накрываем полотенцем тесто и убираем в теплое место для того, чтобы оно поднялось.

Шаг 7

Приготовим начинку. Для этого нашинкуем капусту, нарежем репчатый лук и потушим на растительном масле до готовности.

Шаг 8

Добавим в капусту соль, 0.5 столовых ложек сахара, перец черный молотый. Все перемешаем и доведем до готовности.

Шаг 9

Когда тесто поднимется, его нужно обмять. После того, как поднимется второй раз, можно готовить пирожки. Берем немного теста, раскатываем небольшой кружок. Кладем ложку начинки и формируем пирожок.

Шаг 10

Выкладываем пирожки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Даем пирожкам постоять минут 10 и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до зарумянивания.