Дрожжевые пирожки на сковороде жареные

Рецепт с фото

Нежный, теплый аромат и хрустящая корочка дрожжевых пирожков на сковороде, наполненных ароматной мягкой начинкой, не оставят никого равнодушным. Начинка для пирожков может быть разнообразной: от сладкой до соленой. Главное, чтобы это была уже полностью готовая начинка. Поэтому если вы выбираете мясо или, например, капусту, их необходимо предварительно обжарить до готовности и лишь потом начинить ими пирожки.

Калории

290.9 ккал

Белки

8.7 г

Жиры

9.45 г

Углеводы

42.18 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Молоко можно заменить на овсяное, кокосовое или миндальное. Пшеничную муку — на цельнозерновую, а сахар на натуральный подсластитель, такой как мед или кленовый сироп. Соль выбирайте мелкую морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте яйцо. Просейте муку через сито. Достаньте все продукты из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в небольшой емкости молоко, сухие дрожжи и сахар, оставьте на 5-10 минут для активации дрожжей. Добавьте яйцо и растительное масло в молоко с дрожжами, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Смешайте в другой миске пшеничную муку и соль. Постепенно добавляя жидкую смесь к муке, перемешивайте до образования мягкого и эластичного теста. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

Шаг 4

Выложите тесто на стол и разделите на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в плоский круг диаметром около 10 см. На половину каждого круга положите начинку, сложите круг пополам и прижмите края.