Сытные пирожки с яблоками в духовке

Рецепт с фото

Работа с дрожжевым тестом только кажется сложной и кропотливой. Покупайте свежие дрожжи у проверенного производителя, который точно соблюдает условия хранения. Не забывайте о том, что жидкость, в которой вы размешиваете дрожжи, должна быть теплой. Выбирайте яблоки кисло-сладких сортов, так пирожки будут вкуснее.

Калории

212.87 ккал

Белки

4.8 г

Жиры

11.2 г

Углеводы

23.04 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Свежие дрожжи

30 г

Сливочное масло

180 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахар

80 г

Ванилин

1 г

аллерген

Яблоки

800 г

Растительное масло

50 г

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Приобретайте свежие дрожжи, следите за тем, чтобы продавец соблюдал условия хранения.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее просейте муку, разогрейте духовку.

Приготовление

Шаг 2

Свежие дрожжи перемешать с сахаром, теплым молоком. Отдельно размешайте яйца с солью, ванилином, сливочным маслом. Распустившиеся дрожжи влейте в масляно-яичную смесь, добавьте муку и замесите тесто. Тесто отправьте на 40 минут на расслойку.

Шаг 3

Раскатайте тесто, разделите на одинаковые порционные кусочки. Из шариков сделайте лепешки. Натрите яблоки постепенно по мере необходимости по одному, чтобы не потемнели. В центр лепешки положите начинку и 1/4 ч.л. сахара.

Шаг 4

Закрепите края и положите на противень закрепленной стороной вниз. Тесто смажьте яйцом и отложите на расслойку на 15-20 минут. Форму с тестом положите в предварительно разогретую духовку. Выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.