Капустные пирожки с нежной начинкой
Рецепт с фото
Этот рецепт я взяла у мамы из старой тетради. Попробовав приготовить по нему однажды, вы удивитесь, какими нежными могут быть пирожки даже из грубой старой капусты. А сам рецепт совсем не сложный. Попробуйте!
Калории
210.9 ккал
Белки
4.65 г
Жиры
8.84 г
Углеводы
28.73 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
60 г
— 1 шт.
аллерген
50 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
500 г
— 0.5 кг
аллерген
300 г
— 0.3 кг
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Отварить яйцо.
Приготовление
Шаг 2
Капусту нашинковать на средние полоски.
Шаг 3
Положить капусту в кипящую воду буквально на 3-4 минуты, пробланшировать.
Главное, не сварить капусту, для рецепта нужна полувареная.
Шаг 4
Воду слить через дуршлаг, капусту обдать холодной водой и хорошо отжать.
Шаг 5
Выложить капусту на сковороду с растопленным маслом, слегка потушить с солью и перцем.
Шаг 6
Переложить капусту в блюдо, добавить тертое на крупной тёрке яйцо.
Шаг 7
Остудить начинку и выложить на подготовленные кружочки из теста для пирожков. Начинки на тесте должно быть много. А само тесто не должно быть очень плотным, иначе пирожки получатся грубыми.
Шаг 8
Хорошо соединить края пирожков, жарить пирожки с обеих сторон на подсолнечном масле на среднем огне.
Шаг 9
Горячие пирожки выложить на бумажное полотенце.
Подача
Шаг 10
Подавать с молоком или чаем. Мы любим с чаем. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
жареные блюда
от редакции
партнерские проекты
перекус
пирожки
пирожки с капустой
пирожки с яйцом
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сытные пирожки
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться