Классические пирожки с мясом в лаваше

Рецепт с фото

Пирожки с мясом — блюдо, знакомое всем с детства. Такое угощение присутствует в кухнях почти всех стан мира. Русские беляши, мексиканские эмпанадас, индийские самосы… Калейдоскоп вариаций просто огромен. Самый простой вариант пирожков с мясом — армянские пирожки в лаваше.

Калории

264.39 ккал

Белки

7.77 г

Жиры

19.29 г

Углеводы

15.07 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Мясной фарш

400 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Вода

100 г — 100 мл

Белок куриного яйца

33 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

50 г — 50 мл

Cделать более полезным

Вместо того, чтобы жарить пирожки в масле, попробуйте приготовить их на гриле или в духовке. Без использования масла пирожки получатся намного более здоровыми, но такими же вкусными.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук от шелухи. Очистите рабочее место от всего лишнего.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте лук мелким кубиком и добавьте в фарш. Туда же долейте немного воды и добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все в однородную начинку.

Шаг 3

Круглый лаваш разрежьте напополам. На одну половину выложите мясную начинку и накройте ее другой. То же самое проделайте с оставшимся лавашем.

Шаг 4

Края каждого пирожка смажьте яичным белком и плотно запечатайте. Обжаривайте все чебуреки на разогретом растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. По готовности выложите все пирожки на еще теплую сковороду, накройте крышкой и дайте им немного дойти на медленном огне.

Подача

Шаг 5

Готовые пирожки из лаваша можно посыпать сверху измельченной зеленью, а также подавать с нарезкой из свежих овощей или каким-либо йогуртовым или сметанным соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/c9v

Категории рецепта

выпечка выпечка с мясом домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут закуски закуски с хлебом или лавашем классика от редакции партнерские проекты перекус пирожки просто сборник рецептов сытные пирожки