Пирожки с картошкой и сосиской

Рецепт с фото

Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и сосисок — вкусное и очень сытное блюдо. В данном рецепте пирожки жареные, но для уменьшения калорийности их можно запечь в духовке. Такие пироги можно взять на работу в качестве перекуса, дополнить ими ужин или приготовить к чаепитию с друзьями — везде они будут хороши. Времени и сил занимают немного, но точно придутся вам по вкусу! Для большего упрощения их приготовления тесто можно взять уже готовое покупное.

Калории

216.13 ккал

Белки

5.84 г

Жиры

7.81 г

Углеводы

31.16 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Картошка

250 г

Пресное дрожжевое тесто

500 г

аллерген

Сосиски

180 г — 3 шт.

аллерген

Петрушка

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы пирожки получились менее жирными и калорийными, их можно запечь в духовке без использования растительного масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Покупное или свежеприготовленное тесто выложите в удобную емкость. Зелень и картофель помойте под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Картофель очистите от кожуры, порежьте на крупные куски, выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и поставьте на средний огонь. Варите картофель в течение 20 минут после закипания воды.

Шаг 3

Сваренный картофель разомните с помощью толкушки или вилки, добавив немного картофельного бульона. Посолите, если есть необходимость.

Шаг 4

Сосиски порежьте на произвольные кусочки небольшого размера.

Шаг 5

В глубокую емкость выложите картофельное пюре, нарезанные сосиски и порубленную петрушку, перемешайте.

Шаг 6

На присыпанной мукой поверхности раскатайте небольшой кусок теста, в центр выложите начинку.

Шаг 7

Аккуратно, но плотно защипните края пирога, собирая складочки в центре и спрятав начинку внутри.

Шаг 8

В глубокой сковороде раскалите такое количество масла, которое будет покрывать половину высоты пирога. В раскаленное масло опустите пироги швами книзу. Жарьте до золотистости около 5 минут.