Чебуреки по-домашнему с курицей и грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Наиболее распространены классические чебуреки с мясом (фаршем). Но есть множество других начинок, которые совершенно не уступают по вкусу. К примеру, с шампиньонами и куриным филе. Получается такое же хрустящее, ароматное, сочное и аппетитное блюдо.

Калории

375.13 ккал

Белки

5.03 г

Жиры

28.77 г

Углеводы

25.78 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

35 г

Растительное масло

180 г

Консервированные шампиньоны

100 г — 5 шт.

Сушеный чеснок

3 г — 3 щепотка

Тесто для пиццы

350 г — 2 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарезать куриное филе, переложить его на сковородку и добавить немножко масла.

Шаг 3

Затем мелко нарезать грибы, смешать их с мясом.

Шаг 4

Посыпать сушеным чесноком для особого вкуса и аромата. Обжарить в течение 15 минут на небольшом огне, помешивая. Нужно понимать, что ингредиенты ужарятся, поэтому такого количества хватит лишь на 2 порции.

Шаг 5

Разложите на поверхности специальные основы для чебуреков. Они продаются в любом супермаркете.

Шаг 6

В центральную зону выложите обжаренную начинку.

Шаг 7

Сверните основу пополам, закрывая начинку. По краям нужно пройтись зубчиками вилки, чтобы закрыть чебурек. Так он не раскроется в процессе приготовления.

Шаг 8

Налить в глубокую сковородку масло (много) и довести его до кипения. А следом опустить в него чебурек. Жарить нужно на слабом огне в течение 3 минут с одной стороны, а потом перевернуть и обжарить еще 3 минуты с другой. Лучше накрыть сковородку специальной сеткой для жарки, чтобы масло не испачкало поверхность вокруг плиты.