Чебуреки с мясом из лаваша

Рецепт с фото — Русская кухня

Чебуреки с мясом из лаваша - это вкусная закуска, которая готовиться быстро. Они получаются очень хрустящими с сочной мясной начинкой. Для начинки можно использовать любое мясо.

Калории

173.55 ккал

Белки

13.15 г

Жиры

4.39 г

Углеводы

19.2 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Вода

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Кинза

30 г — 1 пучок

Оливковое масло

по вкусу

Хмели-сунели

по вкусу

Сухой гранулированный чеснок

по вкусу

Сладкая паприка

по вкусу

Армянский лаваш

300 г — 3 шт.

аллерген

Фарш из индейки

500 г — 0.5 кг

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты. Мясо перекрутите на мясорубке. У меня был готовый фарш из бедра индейки. Лук очистите от шелухи. Зелень помойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Нам еще понадобится: лаваш, специи, вода, масло.

Приготовление

Шаг 2

Репчатый лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте там лук до размягчения.

Шаг 3

В фарш добавьте соль, черный молотый перец, специи на Ваш вкус и мелко порубленную зелень. Хорошо вымесите фарш. Если фарш получился сухой, можно добавить немного воды или бульона.

Шаг 4

Затем в готовый фарш добавляем пожаренный репчатый лук и перемешиваем.

Шаг 5

Лаваш разверните и при помощи тарелки вырезайте кружочки. Далее на одну сторону лаваша выкладываем мясную начинку и равномерно распределяем, не до конца, оставьте место для склеивания лаваша.

Шаг 6

Далее смазываем края лаваша водой (так края лаваша будет склеиваться лучше), сложите лаваш пополам и прижмите края.

Шаг 7

Разогретую сковороду смажем немного маслом, выкладываем чебуреки, накрываем крышкой и обжариваем.

Шаг 8

Затем переворачиваем на другую сторону и также обжариваем до зарумянивания.

Шаг 9

Готовые чебуреки выкладываем в тарелку. Я жарила их почти на сухой сковороде, поэтому они не получились у меня жирными. Потом по желанию можно их смазать сливочным маслом.