Булочки с заварным кремом и брусникой
Рецепт с фото
Очень вкусные булочки. Попробовали во время путешествия в Санкт-Петербург в очень уютной кофейне. Вкус брусники теперь ассоциируется с этим величественным городом!
Калории
200.78 ккал
Белки
4.55 г
Жиры
7.87 г
Углеводы
27.61 г
Занятость
15 мин
Общее время
35 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
12
Ингредиенты
аллерген
100 г
30 г
400 г
— 400 мл
аллерген
аллерген
100 г
40 г
аллерген
8 г
— 1 ст. л.
5 г
— 1 ч. л.
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты. Тесто должно немного растаять, чтобы его можно было раскатать.
Приготовление
Шаг 2
Для заварного крема яйцо смешиваем с сахаром, мукой и ванилином. Постепенно вливаем молоко и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 3
Слоеное тесто немного раскатываем, делим на квадраты. Стаканом делаем углубления. Сначала выкладываем по чайной ложке заварного крема, сверху кладем ягоды брусники, смешанные с крахмалом. Тесто смазываем яичным желтком. Выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Подача
Шаг 4
Для усиления брусничного вкуса используем брусничный джем. Также можно посыпать сахарной пудрой.
Категории рецепта
булочки
булочки с яйцом
булочки со слоёным тестом
ваши рецепты
выпечка
выпечка из слоеного теста
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с яйцом
от редакции
перекус
просто
сезон брусники
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться