Булочки с корицей

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкусные, нежные булочки.

Калории

312.89 ккал

Белки

6.84 г

Жиры

12.05 г

Углеводы

44.54 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сухие дрожжи

10 г

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Корица

20 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовить тесто. К теплому молоку добавить растопленное масло и сахар. Перемешать.

Шаг 3

Соединить дрожжи, муку и перемешать с жидкими ингредиентами из шага 1. Если тесто сильно липкое, добавить еще муки. Тесто и так должно быть липким, но не чересчур.

Шаг 4

Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1 час.

Шаг 5

Раскатать тесто, придать ему прямоугольную форму.

Шаг 6

Тесто смазать сливочным маслом. Смешать 1столовую ложку корицы и 2-3 столовые ложки сахара. На тесто, смазанное сливочным маслом, посыпать корицу с сахаром. Не толстым слоем, чтобы тесто слегка просвечивало, по вкусу.

Шаг 7

Свернуть в рулет. Скатать с широкой стороны и разрезать на невысокие части, около 5 сантиметров.

Шаг 8

Поставить в разогретую духовку и выпекать при 190 градусах 20-25 минут.

Шаг 9

После того, как булочки испекутся, дождаться, когда остынут. И можно есть. Булочки, которые на фото левее, левый ряд по вертикали, — с творогом.

Подача

Шаг 10

Получаются вкусные, нежные, воздушные булочки с корицей. Подать можно с чаем. Также вы можете добавить вместо корицы в начинку творог. Главное будте осторожны: творог может растечься и булочка превратится в лепешку.