Плюшки с маком — Рецепт с фото

Плюшки с маком

Рецепт с фото — Русская кухня

Для любителей побаловать себя сладкой выпечкой.

Калории

297.8 ккал

Белки

7.17 г

Жиры

9.35 г

Углеводы

46.48 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

15

Ингредиенты

Молоко

Молоко

400 г

аллерген

Сухие дрожжи

Сухие дрожжи

7 г

Куриное яйцо

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

Сахар

180 г — 1 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

Подсолнечное масло рафинированное

100 г

Мак (зерна)

Мак (зерна)

45 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

Пшеничная мука хлебопекарная

800 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Дрожжи высыпем в чашку.

Шаг 2

Дрожжи высыпем в чашку.

Добавим чайную ложку сахара.

Шаг 3

Добавим чайную ложку сахара.

Две столовых ложки молока и всё размешаем. Оставим в покое . Пусть появится пенка.

Шаг 4

Две столовых ложки молока и всё размешаем. Оставим в покое . Пусть появится пенка.

Подготовим молоко.

Шаг 5

Подготовим молоко.

Нагреваем и выливаем в чашу для замеса. Добавляем соль, 3 столовых ложки сахара. Перемешиваем.

Шаг 6

Нагреваем и выливаем в чашу для замеса. Добавляем соль, 3 столовых ложки сахара. Перемешиваем.

Добавляем яичный белок, желток оставим.

Шаг 7

Добавляем яичный белок, желток оставим.

Дрожжи тем временем поднялись.

Шаг 8

Дрожжи тем временем поднялись.

Выливаем дрожжи в чашу с молоком. Перемешиваем.

Шаг 9

Выливаем дрожжи в чашу с молоком. Перемешиваем.

Просеиваем муку. Начинаем вымешивать. Постепенно добавляем муку.

Шаг 10

Просеиваем муку. Начинаем вымешивать. Постепенно добавляем муку.

Вот так получается.

Шаг 11

Вот так получается.

Чуть присыпем стол мукой. Выкладываем тесто.

Шаг 12

Чуть присыпем стол мукой. Выкладываем тесто.

Смазываем руки маслом. И хорошо вымешиваем. Периодически смазываем руки маслом.

Шаг 13

Смазываем руки маслом. И хорошо вымешиваем. Периодически смазываем руки маслом.

Продолжаем вымешивать. Тесто не должно прилипать к рукам.

Шаг 14

Продолжаем вымешивать. Тесто не должно прилипать к рукам.

Убираем тесто в чашу, смажем верх маслом. Прикроем полотенцем. Убираем в теплое место. У меня поднималось около 25 минут.

Шаг 15

Убираем тесто в чашу, смажем верх маслом. Прикроем полотенцем. Убираем в теплое место. У меня поднималось около 25 минут.

Приготовим мак и сахар.

Шаг 16

Приготовим мак и сахар.

Тесто хорошо поднялось.

Шаг 17

Тесто хорошо поднялось.

Выкладываем на стол. Обминаем. И делим на равные части.

Шаг 18

Выкладываем на стол. Обминаем. И делим на равные части.

Скатаем шарики и смажем верхушки маслом.

Шаг 19

Скатаем шарики и смажем верхушки маслом.

Раскатаем шарик скалкой.

Шаг 20

Раскатаем шарик скалкой.

Хорошо смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром.

Шаг 21

Хорошо смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром.

Посыпаем маком.

Шаг 22

Посыпаем маком.

Начинаем скручивать.

Шаг 23

Начинаем скручивать.

Скрутили.

Шаг 24

Скрутили.

Сложили пополам.

Шаг 25

Сложили пополам.

Разрезаем вдоль, не захватывая начало булочки.

Шаг 26

Разрезаем вдоль, не захватывая начало булочки.

Развернем.

Шаг 27

Развернем.

Выкладываем наши заготовки на противень. Смажем желтком. Пусть поднимутся.

Шаг 28

Выкладываем наши заготовки на противень. Смажем желтком. Пусть поднимутся.

Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 29

Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Вот что у нас получается.

Шаг 30

Вот что у нас получается.

Подача

Подаём на красивой тарелке. С чашкой свежезаваренного чая. Приятного аппетита.

Шаг 31

Подаём на красивой тарелке. С чашкой свежезаваренного чая. Приятного аппетита.

Понравился рецепт?

В Избранное (29)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cSS

Категории рецепта

булочки булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус пирожки сборник рецептов сладкие пирожки

Смотрите также

Рецепт улитки со смородиной — Рецепт с фото

Рецепт улитки со смородиной

Улитка с яблоками из слоеного теста — Рецепт с фото

Улитка с яблоками из слоеного теста

Пышные творожные синабонны на сдобном тесте — Рецепт с фото

Пышные творожные синабонны на сдобном тесте

Ватрушка с творогом — Рецепт с фото

Ватрушка с творогом

Пряные булочки «Синнабон» — Рецепт с фото

Пряные булочки «Синнабон»

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru

Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться