Постные булочки без дрожжей

Рецепт с фото

Постные булочки без дрожжей очень вкусны и только из духовки, и на следующий день. Они просто идеальны на завтрак, полдник или перекус во время поста. Чтобы булочки получились более вкусными, ароматными и сытными, в основу можно добавить орехи и сухофрукты. Однако перед этим их следует тщательно промыть, высушить и мелко нашинковать. Если хочется приготовить сладкие булочки, используйте кокосовое масло, сахар и изюм. А для сытного варианта можно добавить оливковое масло, соль и сухой чеснок.

Калории

383.51 ккал

Белки

7.5 г

Жиры

23.02 г

Углеводы

36.79 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Мед

14 г — 0.5 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Вода

60 г — 0.3 стакан

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Ванилин

1.25 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Грецкие орехи

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Для подачи

Черный чай

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать постные булочки без дрожжей полезнее, вместо пшеничной муки возьмите цельнозерновую или ржаную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов и разместите их удобно на столе. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.

Приготовление

Шаг 2

Заведите тесто. Смешайте пшеничную муку с сахаром, разрыхлителем теста, ванилином, измельченными грецкими орехами и корицей. Отдельно соедините теплую воду с медом и маслом. Добавьте воду к муке и замесите сначала ложкой, а потом руками мягкое липкое тесто. Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на полчаса.

Шаг 3

Приготовьте булочки. Руками, смоченными водой или растительным маслом, отщипывайте одинаковые небольшие кусочки теста и формируйте ровные аккуратные шарики. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом и поставьте в духовку на 20 минут.