Пампушки с чесноком и свежей зеленью

Рецепт с фото — Русская кухня

Такие пампушки отлично подходят под борщ. А мы едим их со всем!

Калории

255.45 ккал

Белки

6.67 г

Жиры

8.61 г

Углеводы

35.66 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

460 г

аллерген

Молоко

100 г

аллерген

Вода

200 г

Сухие дрожжи

11 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миске соедините тёплое молоко, тёплую воду, сахар, дрожжи и пару ложек муки. Уберите в тёплое место на полчаса.

Шаг 3

Добавьте масло, соль и просейте муку. Замесите тесто. Дайте отдохнуть минут 5 и сформируйте шарики, у меня получилось 16 штук. Дайте шарикам отдохнуть минут 20.

Шаг 4

Смажьте сверху яичным желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки

Подача

Шаг 5

Для вкуса и красивой подачи соедините мелко нарезанную зелень, чеснок и растительное масло. Смажьте пампушки и оставьте в уже выключенной духовке на 5 минут.