Синнабоны с сахарозаменителем и заварным кремом

Рецепт с фото — Американская, европейская кухня

Синнабоны — всеми любимое лакомство. Эти булочки с корицей и сырным кремом стали популярны во всем мире благодаря неповторимому вкусу и аромату. Но вместе с тем десерт является очень калорийным. Предлагаем вам рецепт «полезных» синнабонов на основе творога и рисовой муки с сахарозаменителем. Для их приготовления лучше всего взять обезжиренный творог. Сахарозаменитель подойдет любой, например, фруктоза или стевия. Такие синнабоны подарят вам удовольствие без вреда для фигуры.

Калории

135.1 ккал

Белки

9.45 г

Жиры

4.06 г

Углеводы

15.42 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для синнабонов

Рисовая мука

40 г — 2 ст. л.

Творог

200 г

аллерген

Молотая корица

6 г — 2 ч. л.

Сахарозаменитель

10 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для крема

Рисовая мука

20 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахарозаменитель

10 г

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Cделать более полезным

Используйте цельнозерновую муку. Благодаря грубому помолу в ней сохраняется больше полезных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180°С.

Приготовление

Шаг 2

Выложите творог в миску и разомните вилкой. Для придания тесту более гладкой и однородной консистенции дополнительно протрите творог через сито. Добавьте к творогу 2 столовые ложки рисовой муки, сахарозаменитель и разрыхлитель теста. Все тщательно перемешайте.

Шаг 3

Разминайте тесто, пока оно не станет эластичным. Сформируйте из теста шар. Посыпьте стол мукой и выложите на него тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и посыпьте сверху корицей.

Шаг 4

Скатайте тесто в плотный рулет и нарежьте на заготовки шириной 3-4 см. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите в нее синнабоны. Отправьте их выпекаться в духовку на 20 минут при 180°С.

Шаг 5

Пока синнабоны выпекаются, приготовьте крем. Для этого в ковшике соедините рисовую муку, яйцо, молоко и сахарозаменитель. Все тщательно перемешайте венчиком и поставьте на плиту. Прогрейте крем на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда крем немного загустеет, снимите его с огня. Накройте крем пищевой пленкой так, чтобы она соприкасалась с его поверхностью, и оставьте охлаждаться при комнатной температуре. Пленка не даст крему заветриться.